Första övernattningen
Sitter här hemma och väntar på att fara och hämta hem Emma som sovit borta för första gången.
Medan vi gick ut och åt och gick på bio så var Emma hos moster.
Kändes konstigt att komma hem igår och det var så tyst. Att sova utan att någon vaknade på natten, att vakna av sig själv och inte av någon som ropade mamma.
Nä nu måste jag hämta hem mitt hjärta.
Du är bäst
Titta vad jag fick på posten idag. Tack världens bästa svärmor! :)
Beroende
Jag är beroende, kan inte sluta äta dem. Helt sjukt goda, äter nästan inte så mycket annat nu.
Lchf bröd som smakar bröd.
Recept finns här, och glöm inte salt. Ca 2/3 tsk.
http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1128
Problem är till för att lösas
Blåbärsglass lchf
Fy tusan var gott. Det här var det godaste glassen jag ätit!
Kanske inte ser så gott ut på bilden, men det var de!
På frågan hur man gör lchf glass. Precis som vanlig men du byter ut sockret mot Lchf sötningsmedel. Lätt som en plätt :)
Älskade Ica
I love you!!!
Lchf semlor vs. vanliga
Jag är ju lite efter som vanligt. Men igår var det fettisdag och även här hemma åts de semlor.
Igår på morgonen bakade vi vanliga semlor, vaniljbullar och gjorde klart lchf semlorna.
Gjorde egen mandelmassa till de båda. Problemet med att mala mandlar löstes med hjälp av matberedaren.
Och resultatet? Superbra, semlorna var jätte goda. Receptet hittar ni här: (Jag ökade sötningen lite lite)
http://mariannslchf.se/182/
Lchf chokladpaj
Bild fotad av Gilla. Varldensbastamatblogg.blogg.se
I helgen har jag börjat baka lite från boken.
Det första jag testade var citronkakan, konsistensen var som vanlig sockerkaka och den doftade underbart
Men tyvärr tyckte inte jag den smakade något. Så den blev ingen hit.
Sen testade jag baka chokladpajen men då ökade jag sötningen en aning och i fyllningen hade jag 86% choklad ist för 70% och smakade av med lite sötning.
Den blev enligt mig jätte bra, har redan ätit någon bit för mycket.
Pappa och Gilla var här igår och smakade och den verkade gå hem även där.
Ikväll har jag bakat semlebullar så imorgon blir det semlor. Men hur maler man mandlar utan Mandelkvarn?
Funkar lchf?
Har inte pratat så mycket att jag äter enligt lchf.
Efter graviditeten hade jag problem att gå ner i vikt, gick till och med upp i vikt.
I Augusti började jag med Lchf och jag har aldrig mått bättre.
Om det funkar? Idag -16 kg.
Kommit långt men fortfarande lite kvar. Brukar inte visa bilder så här på mig själv men ville bara visa att de faktiskt funkar.
LCHF-Fika
Nu har jag äntligen tid att lägga ut recepten. Har däremot bestämt mig för att inte lägga ut recept på chokladbollarna eftersom jag inte är nöjd med det. Men ska försöka få till ett bra.
Hoppas ni tycker om dem.
Bild lånad från www.varldensbastamatblogg.blogg.se
"Isgrottor" Blir ca 8 st.
1 ägg
1 dl strö sötrix
2 msk kakao
0.5 dl hasselnötsmjöl
0.5 dl mandelmjöl
i msk kaffe
1 tsk vaniljpulver
50 gram smält smör
1 tsk bakpulver
Blanda ihop allt. Klicka ut i former.
Grädda i 175 grader ca 5-10 min beroende på ugn, ska vara något kladdiga.
Kokostoppar med lime blir ca 20 st
75 gram smör
1 lime
2 ägg
0,75 dl strö sötrix
250 gram icas ekologiska kokos
Smält smör, låt svalna. Riv skal av lime och pressa ur saften.
Rör ihop ägg och socker i en skål, blanda sedan i kokos, smöret, limeskalet och saft.
Låt svälla i tio min.
Klicka ut i toppar på en plåt.
grädda ca 25 min i 150 grader.
